SONG FAで絶品肉骨茶★ まさかのお茶の入れ方のパフォーマンスに目が点

こんにちは

先日、
同期のオネエサマにオススメのお店として教えていただいた
ソンファ バクテー(Song Fa Bak kut Teh/松發肉骨茶)に行ってきました★

有名店も有名店のようなので
Twitterなどで、「行った!」みたいな記載は何度も見かけましたし、
クラークキーでも長蛇の列を何度も見かけていました。
私が改めて特筆すべきことはなにもないと思いますが・・・
一応。(笑)

いろいろ店舗はありますが(店舗一覧はこちら
オーチャードのCentre Pointにある店舗に行くことに

最初、私たちは間違えてB1FのGong Cha に行ってしまうところでした!!
(何か語感が似てて・・・)

このお店は2Fにあります。
鼎泰豊の近くです。

 

客入りはボチボチ、店構えは、綺麗です。
雰囲気的には、どことな~くえびすの安兵衛(餃子・恵比寿)を彷彿とさせる、レトロな?造り。
店員さんは客数のわりに、かなり多くいました。
なぜだろう・・・シフト入れ替えのタイミングだったのかな?

休日の夜だからか、スッと入れました。
(クラークキーの店舗からは想像がつきません)

夫と2人なので、
とりあえず定番の肉骨茶Small2つと、角煮風のものと、ライス2つを頼み、、
中国茶でオススメを聞くと桂花乌龙(Osmanthus Oolong)とのことで、
こちらも注文。
(↓頼んだのはこれ)

「〇△◇%$&~はいかがですか?」とメニューをさしながら聞かれ、

「・・・ん?それ、オススメなんですか?」と聞くとYesとのことでそれも頼んでみることに。

注文してすぐ、サーブされました
煮込み系ということもあり、すぐ提供してもらえるのがイイですね!

なんか・・・特に写真映えはしないけど、でも期待に胸が膨らむわたしたち(笑)
店員さんがオススメしてくれたのが右側にある油揚げみたいに見えるやつ。
甘くない揚げパン?みたいな感じで、
「スープに浸して食べてネ♪」とのこと。

 

早速いただきま~~す!

同期のオネエサマからは

「お肉はまぁ普通なんだけど、とにかく、スープがおいしいの!ニンニクとペッパーが効いてて!!
しかもね、無限に注いでくれるの!!!」

 

と聞いておりましたので早速スープから・・・

 

!!!!!!!

 

美味しい・・・

 

幸せLah~

ペッパーとニンニクで辛口ジャンクなUMAMIだけど、
それがまたごはんがススム感じでGOOD!
確かにお肉は普通だったけど、でもタンパク質が取れるのはありがたい・・・

そしてお兄さんからオススメされたこの揚げパン的なやつを浸してみると・・・

!!!!!!!!

 

 

Heavenかな?

 

アツアツスープがじゅわっと広がり、
これもまた、美味しい~。。(涙)

美味しい美味しい、と夢中に食べる私と夫

結構喉が渇くので、冷たい水もオーダーしました

そうこうしているうちに桂花乌龙(Osmanthus Oolong)のサーブに来てくださりました

。。。おや?

想定外にパフォーマンス的な感じなので思わず箸を止め、
目が点になりまながら見入る夫と私(笑)

なんだかよくわからないけど
木の網の下に
掛け捨てみたいな感じで流したりなんだかんだしてるうちに
いい塩梅にできたお茶がこちら

これもまた、ほんとに美味しい!ホッとするお味

残りは自分でお湯入れて、1~2分蒸らしたら入れて飲んでくださ~い★

とのことで私も試してみるも、
会話とごはんに夢中になっておそらく2分以上たってて
味が濃くなりました(笑)
2回目トライでなんとかいい塩梅のお味に(^m^)

角煮みたいなやつも八角効いてて美味しいお味でした!!

そしてそして、程よいタイミングで例のやみつきスープを注ぎに来てくれる店員さん、
最高です!!!

そして

お会計なんと2人で約$30!!!

や、安い・・・(涙)

 

確かに、皆さんがオススメする理由がよ~~くわかりました!

わたしからも。オススメです!

(^^)ノ

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